1.) bagian tumbuhan yang mengalami perbahan ukuran dan bentuk sebagai akibat perubahan fungsinya disebut a. akar b.batang c.daun d.umbi 2.) berikut jenis umbi-u

1.) bagian tumbuhan yang mengalami perbahan ukuran dan bentuk sebagai akibat perubahan fungsinya disebut
a. akar b.batang c.daun d.umbi
2.) berikut jenis umbi-umbian yang umumnya banyak dibudidayakan kecuali
a. ubi jalar, singkong, dan talas
b. kentang, ganyong, dan uwi
c. jagung, gadung dan gembili
d. talas, uwi, dan gembili
3.) jenis umbi yang mengandung vitamin B6 yg dapat mencegah serangan jantung adalah
a.uwi b.gembili c.talas d.ubi jalar
4.) salah satu daerah di indonesia yg makanan pokoknya umbi talas adalah kabupaten
a.sorong b.maluku c.palu d.dili
5.) di indonesia masyarakat hanya menjadikan gandum sebagai bahan pembuatan
a.minyak dan susu
b.roti dan mie
c.keju dan tempe
d.kopi dan roti
6.)tanaman serbaguna yg dapat digunakan sebagai sumber pangan pakan ternak dan bahan baku industri adalah
a.beras b.sorgum c.gandum d.jagung
7.)penduduk eropa dan amerika serikat memanfaatkan umbi sebagai makanan pokok umbi yang dimaksud adalah
a.beras b.jagung c.kentang d.singkong
8.)jagung pipil biji sorgum dan tepung tiwul instan termasuk jenis olahan makanan setengah jadi yang berbentuk
a. potongan pipih tebal
b. butiran besar
c. butiran halus
d. potongan pipih tipis
10.) regginang adalah salah satu contoh olahan pangan setengan jadi yang di buat dari bahan
a.beras ketan b.jagung c.singkong d.gandum
11.) di bawah ini merupakan produk makanan yang terbuat dari ketan kecuali
a.lemper b.wajik c.kelepon d.kue kukus pelangi
12.) tujuan mengubah porsi resep dalam melakukan percobaan resep adalah untuk
a.menghemat
b.antisipasi jika sukses
c. menyesuaikan dengan tempat memesak
d. agar cepet matang
13.) jenis serealia yg dahulu di gunakan sebagai makanan pokok orang-orang skotlandia dan populer sebagaia makanan ternak adalah
a.barley b.rogge c.oats haver
d. jali
14.) gaplek terbuat dari
a.biji jagung
b.beras merah
c.ketela
d.ubi kayu
15.) ubi kayu merupakan bahan baku pembuatan bahan pangan setengah jadi berupa
a. tepung terigu
b. tepung tapioka
c. maizein
d. selai
16.) langkah pertama pembuatan tepung ubi jalar adalah...ubi jalar
a.perendaman b.pengupasan
c.pencucian d.pengeringan
17.) produk pangan tempe terbuat dari
a.tepung terigu b.tepung jagung c.kedelai d.tepung beras
18.) berikut alat dan bahan yang digunakan dalam pembuatan arang sekam kecuali
a.sekam padi b.koran bekas atau kardus bekas c.pipa pembakaran d.jerami